•°• مٌـنـتَـدَيـِآتْ نٍـآبُلـْس•°•
طريقه عمل البقلاوه 3617518006
أهلا بك معنا إن كنت زائر قم بتسجل وتشاركنا .
وان كنت عضو سجل دخولك واثبت جدارتك..
•°• مٌـنـتَـدَيـِآتْ نٍـآبُلـْس•°•
طريقه عمل البقلاوه 3617518006
أهلا بك معنا إن كنت زائر قم بتسجل وتشاركنا .
وان كنت عضو سجل دخولك واثبت جدارتك..
•°• مٌـنـتَـدَيـِآتْ نٍـآبُلـْس•°•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

•°• مٌـنـتَـدَيـِآتْ نٍـآبُلـْس•°•

مَـ عَ ـنَـآ يَـ حِ ــلُـوُ الَِـلَِـقََـــآءْ ،،، وَ بِــكُــ ـمْـ يَـزِيــدُ آلـ عَ ــطَــآءْ ..!!
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل البقلاوه

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حموود
| نائب المدير |
| نائب المدير |
حموود


الجنس : ذكر

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Khayya10

عدد المشاركات : 12157

البلد : جبل النار

العمر : 37

برجك : السرطان

نقاطك : 13603


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime6/25/2009, 21:46

البقلاوة


اليوم أقدم لكم البقلاوة الجزائرية و هي كثثييير لذيذة و ما في عرس بالجزائر يخلو من البقلاوة

و سأحاول بإذن الله تقديم المزيد من الحلويات الجزائرية بالشرح المفصل و الصور و للأمانة فالصور أخذتها من مواقع لجزائريات بالفرنسية و لكن كل الحلويات نعملها بطريقة و مقياس واحد

المكونات للعجينة
3 أكواب طحين
1/2 نصف كوب سمن أو زبدة ذائبة
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
و ماء مخلط بماء الورد أو الزهر

مكونات الحشو
3 أكواب لوزمطحون
1 كوب سكر
قرصة قرفة أو نصف ملعقة شاي قرفة
ماء الزهر حتى تتبلل

مكونات العسل أو الشيرة
3 أكواب سكر و نصف كوب
كأس و نصف ماء
قشور ليمون
5 ملاعق ماء الزهر

التحضير العجينة
نخلط الطحين مع السمن الذائب جيدا ثم نضيف البيضة و الخل و نخلط جيدا ثم نضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة و طرية و نتركها ترتاح مدة ساعة مغطاة بكيس بلاسك

طريقه عمل البقلاوه Icon

الحشو
نخلط المكونات جيدا و نركه جانبا

طريقه عمل البقلاوه Img0789zu2

من جهة أخرى نحضر العسل نضع السكر و الماء و قشور الليمون و الماء الزهر في قدر و نضعه على نا هادية حتى يخثر أو يثقل العسل و نتركه يبرد




نقسم العجينة إلى 12 جزء و نرش مكان العمل بطحين الذرة

طريقه عمل البقلاوه Img0788uq2

ونقوم بفتح كل جزء على حدى بواسطة لفة الحلويات (Roll pastry
) إلى أن نحصل على ورقات جد رقيقة و نبصطها في صينة فرن واحدة تلوى الأخرى 6 أجزاء فقط و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
طريقه عمل البقلاوه Img0792gd9

ثم نضع فوقه الحشو
طريقه عمل البقلاوه Img0794jr0

و نعيد فتح الأجزاء 6 المتبقية كل واحدى على حدى و ندهن كل طبقة بالسمن الذائب
طريقه عمل البقلاوه Img0795cw7

ثم نقوم بتقطيعها بالسكين أو بهذا الطابع
طريقه عمل البقلاوه 13531102_p

و نحصل على هذا الشكل ثم نضع حبة لور على كل حبة بقلاوة
طريقه عمل البقلاوه Img0797tg9

ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا و فور خروجها من الفرن نسقها بالععسل و نتركها مدة يوم أو يومين قبل تقطيعها و وضعها في ححاويت ورقية كي تتشرب كل العسل



طريقه عمل البقلاوه Acf290eea7

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البنت الشقية
عضو شاد حاله
عضو شاد حاله
البنت الشقية


الجنس : انثى

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Studen10

عدد المشاركات : 6151

العمر : 30

برجك : القوس

نقاطك : 6599


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime6/27/2009, 13:06

شكرااااااا كتير
انا بحبها البقلاوة فيعني افهمها
صحن كبير ها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احساس عاشق
عضــو ذهبي
عضــو ذهبي
احساس عاشق


الجنس : ذكر

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Trader10

عدد المشاركات : 7351

البلد : نــابـــلــــس

العمر : 32

برجك : الحمل

نقاطك : 7337


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime6/28/2009, 06:26

خلص مشاكس اعملك تجربه ودوقنى Smile

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime7/5/2009, 09:10

ثانكس يووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حموود
| نائب المدير |
| نائب المدير |
حموود


الجنس : ذكر

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Khayya10

عدد المشاركات : 12157

البلد : جبل النار

العمر : 37

برجك : السرطان

نقاطك : 13603


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime7/17/2009, 16:35

هلا فيكم منورين


اعملولنا وطعمونا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة البحور
عضـو مبدع
عضـو مبدع
ملكة البحور


الجنس : انثى

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Collec10

عدد المشاركات : 712

العمر : 34

برجك : الثور

نقاطك : 1169


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime7/24/2009, 14:58

والله يا مشاكس يا ريت انتا تعملها وتعزمنا كلنا شو رأيك ههههههههه
يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar



طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime7/25/2009, 14:54

مشكووووووور*
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حموود
| نائب المدير |
| نائب المدير |
حموود


الجنس : ذكر

مهنتي : طريقه عمل البقلاوه Khayya10

عدد المشاركات : 12157

البلد : جبل النار

العمر : 37

برجك : السرطان

نقاطك : 13603


طريقه عمل البقلاوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البقلاوه   طريقه عمل البقلاوه I_icon_minitime7/31/2009, 12:08

اهلين فيكم منوؤين يا جماعه



والقلب الميت ما تزلعي اوكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل البقلاوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•°• مٌـنـتَـدَيـِآتْ نٍـآبُلـْس•°• :: |--*¨®¨*--| ||~ مَمْلٍكـَتـِيَ |--*¨®¨*--| :: ₪° منتدى المأكولات المنوعة ₪°-
انتقل الى: